Big 8 Beverages, notre usine de boissons gazeuses et de traitement d'eau située à Stellarton, en Nouvelle-Écosse, a participé à une étude d'écoefficacité effectuée par l'Université de Dalhousie et Nova Dynamics Limited, une firme d'experts-conseils en ingénierie. Dans le cadre de cette étude, les intrants et les extrants de l'usine ont été examinés afin de définir des possibilités de réduire la consommation de matériaux, d'énergie et d'eau. Depuis la fin de l'étude, nous avons mis en œuvre les recommandations qui auront, d'après nos estimations, une incidence importante sur la consommation d'énergie de l'installation.

Plus précisément, Big 8 Beverages a installé un système d'échangeur d'eau pour refroidir l'eau utilisée par le système de production de boissons gazeuses et réchauffer l'eau du système de traitement de l'eau de source, en échangeant l'eau des deux systèmes. Ce procédé permet de réduire l'énergie nécessaire pour refroidir l'eau dans le premier et la réchauffer dans le second. Un concentrateur solaire a aussi été installé. Il utilise deux capteurs pour récupérer la chaleur du soleil qui contribue à réchauffer l'eau utilisée dans les procédés de l'usine. Ensemble, ces deux initiatives permettent d'économiser environ 6 300 litres de mazout domestique par année.