Ce qui attire l’attention quand on arrive pour la première fois au magasin Thrifty Foods de Mill Bay, c’est le vieil immeuble en brique doté d’une grande arcade, les arbres et les autres éléments d’aménagement semblables à ceux d’un parc. En entrant dans le magasin, on découvre une telle abondance de fleurs et de fruits et légumes frais qu’on se croirait dans un marché public extérieur.

Les employés du magasin de Mill Bay sont reconnus pour leur gentillesse, mais ils sont également créatifs, ingénieux, enthousiastes et soucieux de l’environnement. C’est pourquoi ils ont créé une équipe verte dans le but de réduire l’impact environnemental du magasin en faisant la promotion des trois R – réduire, réutiliser, recycler.

Les clients sont incités à apporter leurs sacs réutilisables au moyen d’une grande affiche installée sur la façade du magasin et d’un tableau-annonce à l’intérieur. De plus, un concours intitulé « Apportez votre propre sac » a été organisé et seuls les clients qui utilisent leurs propres sacs y sont admissibles.

L’équipe verte déploie également des efforts en vue de sensibiliser tous les employés du magasin à l’environnement en les encourageant à être plus attentifs aux trois R dans le cadre de leur travail. Par exemple, des affiches ont été installées dans les zones de travail pour rappeler à tous qu’ils peuvent réduire leur consommation de papier en faisant des photocopies recto verso, et des contenants supplémentaires ont été ajoutés pour le recyclage et la collecte des matières organiques dans les bureaux, le coin-repas et les zones de production.