À ce jour, Sobeys Québec a installé 23 systèmes de réfrigération au dioxyde de carbone (CO2). Ces systèmes utilisent le CO2 comme fluide frigorigène au lieu des fluides de type hydrofluorocarboné que l'on retrouve généralement dans les installations des épiceries. Les systèmes utilisant des fluides hydrofluorocarbonés produisent de hauts niveaux d'émissions de gaz à effet de serre (GES) lorsqu'ils sont libérés dans l'atmosphère en raison de fuites.

Sobeys Québec a joué un rôle de pionnier dans le secteur de l'alimentation en installant des systèmes de réfrigération au CO2. En partenariat avec quatre fabricants québécois de systèmes de réfrigération, le service d'ingénierie de Sobeys Québec a mis au point une technologie de réfrigération au CO2 qui est maintenant offerte à d'autres détaillants et établissements de transformation des aliments.

Nous utilisons la technologie de réfrigération au CO2 pour les installations de réfrigération à température basse et moyenne. En comparaison des systèmes de réfrigération habituels des épiceries, les systèmes au CO2 ont une charge de frigorigène (quantité de fluide frigorigène utilisée dans le système) environ 50 % plus faible, le coût de leur entretien est beaucoup moins important et ils permettent de mieux régler la température.

Les avantages pour l'environnement de ces appareils sont encore plus importants lorsque les systèmes de réfrigération et de récupération de chaleur sont intégrés. La récupération de chaleur, comme on appelle cette technique, consiste à utiliser la chaleur résiduelle du système de réfrigération pour le chauffage des locaux et de l'eau. De plus, en intégrant les systèmes, nous pouvons réduire la consommation d'énergie, les émissions de GES et les coûts des magasins.

Le savoir-faire et l'expérience de Sobeys Québec en ce qui a trait à la technologie de réfrigération au CO2 est partagée avec d'autres secteurs de l'entreprise. Toutes les régions prévoient intégrer ce type de technologie de réfrigération à leur réseau de magasins.